27 juin 2019

L'artichaut, la fleur du potager.

Non ,les artichauts ne se mangent pas qu'en vinaigrette. Il y a une multitude d'autres maniéres de le déguster. C'est un légume si vieux que les Romains en faisaient déjà tout un plat. Il faut dire aussi qu'en Italie ,il existe tout un tas de variétés locales que l'on a grande peine à imaginer en France .Par exemple ,Le Violetto de Toscane ou bien Le Masedu de Sardaigne.Les Romains de l'antiquité appelaient les artichauts Cyrana du nom d'une héroïne légendaire qui fut transformée en cette plante trés estimée. Plus tard, quand la... [Lire la suite]

25 juin 2019

Attention canicule: la salade la plus facile à faire.

Il y a des jours où, franchement, la cuisine devient notre pire ennemie. C'est le cas lorsque les degrés Celsius à l'extérieur frôlent les 30° et même plus. Mettre un four en route, supporter la chaleur et ne plus pouvoir rafraîchir la cuisine, c'est vraiment un problème sous la canicule. et ces jours-ci, la canicule elle est là et bien là. Et pourtant, il faut quand même manger. Boire de l'eau et manger léger sont des points importants pour supporter cette lourde chaleur. Boire peut vous paraître logique, mais boire de l'eau n'est... [Lire la suite]
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24 juin 2019

Des bonnes pâtes à tartes fabriquées maison.

Pas toujours facile de savoir faire une bonne pâte maison et les pâtes industrielles, si elles sont faciles à utiliser, ne sont pas toujours aussi bonnes ni épaisses qu'on le voudrait .Je vous propose de découvrir la fabrication des pâtes levée, sablée et brisée et comme je suis très partageuse, je vous donne en bonus ( je rigole bien sûr !) des recettes de tartes sucrées qui vous régaleront . La pâte levéeQuantités pour une tarte de 23 cm de diamétre ou 8 tartelettes :300 gr de farine-15 gr de levure -4 c.à soupe de lait-20 gr de... [Lire la suite]
Posté par marieclaude37 à 15:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 juin 2019

Anny Duperey et Nina Vidrovitch

        Il arrive assez souvent que des acteurs et actrices se mettent à écrire.Parfois ils ont raison et parfois ils ont tort. Le cas d'Anny Duperey est un cas à part, son premier livre " l'Admiroir" publié en 1976 est un succès mais son vrai grand livre est avant tout " Le voile noir".Elle y raconte sa souffrance et son désespoir face à la mort accidentelle de ses parents alors qu'elle n'avait que 8 ans. Anny Duperey est une artiste complète ou polyvalente, je ne sais pas comment la décrire mais ,ce qui... [Lire la suite]